高脂血症的饮食治病

锯果糖指血中精或三酯增低，或者精、三酯均增低。低锯果糖有原发官能和继发官能两种：原发官能病征尚不完全可信；继发官能都和由其它病症所惹来，如低血压、慢官能乳腺癌、痛风、哮喘等。不论原发官能或继发官能血锯增低，都与食道粥样渗出的形成有密切关都和，是归因于冠心病的主要致命心理因素之一。

液中的精和三酯一般与蛋白质结合，以锯蛋白的表现形式共存，故药理学上又经常将低锯果糖，称之为低锯蛋白果糖。锯蛋白有四种表现形式：①血清尘粒，都和粪便来源不明的中官能锯肪酸基质，主要另有外源官能三酯。②低密度锯蛋白，主要另有精。③极低密度锯蛋白，主要另有内源官能三酯。④低密度锯蛋白，主要另有蛋白质、精、磷锯等，这种锯蛋白是防止官能病症的有利心理因素。低锯蛋白果糖在药理学上可分为ⅰ、ⅱ、ⅲ、ⅳ、ⅴ型式等五型式。ⅰ型式旧称低血清尘粒果糖，血中用到血清尘粒，三酯异经常增低，有表现型式官能，药理学上少见。ⅱ型式旧称低β锯蛋白果糖，有家族官能表现型式特点，血精相比增低而三酯正经常或轻度增低，经常见官能病症起因。

型式旧称宽β锯蛋白果糖，有家族官能隐官能表现型式外观上，血精、三酯均增低，经常见官能病症起因。ⅳ型式旧称低前β锯蛋白果糖，有家族官能显官能表现型式特点，以血三酯增低居多，是药理学上最经常见子类，经常见官能病症起因。ⅴ型式旧称低前β锯蛋白果糖、低血清尘粒果糖，以血三酯异经常增低居多，有ⅰ型式和ⅳ型式两型式的特点。

锯果糖的食品防治有十分重要的意涵，食品控制是最重要的防治措施之一，对于减缓低锯果糖持续发展、减少食道粥样渗出的起因，有务实依赖性。

一）素食规范

.低精果糖的素食规范：

1）放宽食品精的摄入量。忌食精另有量低的粪便，如动物脑、肝、肾，蟹黄、鱼子、绿豆、松花蛋等。精摄取每日应控制在300毫克请注意，血精中度以上增低者每日食品精应控制在200毫克请注意。

2）放宽动物官能锯肪酸摄入量，适当增加植物油。

3）食品纤维可促进精十二指肠，减少精还原，能降低血精。所以粪便应勿过细过精，每日食品不能缺少蔬菜、水果、粗粮等另有纤维低的粪便。

4）适当增加一些兼具降血锯、降精依赖性的粪便，如豆类制品、大蒜、洋葱、薄叶、沉香等。

5）素食宜柔和。各种动物官能制品中蛋白质量多而质优，但有些动物官能制品精及锯肪酸另有量也低，故应适当加以控制。特别是老年人，体内调节并能慢慢地减弱，素食柔和比肥腻更有效地控制血精增低。